以匠心致初心 以初心致未來——我與爽凈的故事（章清）
來源：爽凈集團(tuán)作者：爽凈集團(tuán)日期：2024-09-07
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窗外日光彈指過，席間花影坐前移。轉(zhuǎn)眼間我已入職爽凈近四年。2020年，我進(jìn)入爽凈綜合服務(wù)有限公司工作，我與“爽凈”的故事也正式拉開了帷幕。
持之以恒，恒之以長(zhǎng)。崗前培訓(xùn)結(jié)束后，我被公司派遣到茅臺(tái)酒廠制酒崗位工作，成為了一名爽凈醬工。之前只通過網(wǎng)絡(luò)和身邊人講述了解制酒，當(dāng)我第一天上班，進(jìn)入車間后首先映入眼簾的是一堆堆酒糟和一群滿身汗水的制酒工，心中些許震撼。班組里的同事熱情的給我介紹工作環(huán)境及制酒流程，隨后我開始嘗試進(jìn)入到制酒工作中。整個(gè)制酒過程要經(jīng)歷七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，要不斷上甑、取酒、下甑、攤晾、收堆和下窖，工作消耗體力大，十分辛苦，一天工作下來我感到全身酸痛，雙手上也滿是水泡。晚上躺在床上，我內(nèi)心打起了退堂鼓，開始猶豫是否要堅(jiān)持下去，一方面是高負(fù)荷的體力勞動(dòng)讓我難以承受，另一方面是除了物質(zhì)報(bào)酬我的內(nèi)心渴望尋找一份能更好實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的工作，就這樣我懷揣著進(jìn)退兩難的心理又工作了一段時(shí)間。
直到公司的一次培訓(xùn)，讓我徹底轉(zhuǎn)變了想法。培訓(xùn)中，我進(jìn)一步了解了爽凈從成立到一步步成為全國(guó)就業(yè)先進(jìn)企業(yè)和貴州省民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)的歷程，了解了一個(gè)個(gè)“爽凈人”在平凡的崗位上承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的故事。這讓我懂得每一個(gè)崗位的存在都有著它的意義，爽凈醬工在制酒過程中也是在傳承醬酒文化。只要持之以恒，不斷努力，平凡的崗位也能造就不平凡的人生。
學(xué)海無邊，書囊無底。為幫助我們更好的掌握制酒知識(shí)、做好制酒工作，公司利用窖期等時(shí)間組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過多次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我對(duì)制酒工作有了更深層次的認(rèn)識(shí)：它并非單純的體力勞動(dòng)，每一次的攤晾拌曲、堆積發(fā)酵、下沙、造沙看似機(jī)械的重復(fù)操作，卻處處充滿講究，每一道工序都要求精益求精，唯有一絲不茍才能保證醬酒的質(zhì)量和產(chǎn)量。久而久之，我意識(shí)到作為一名制酒工，我對(duì)制酒知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握僅僅停留在滿足當(dāng)下工作需求，全面的、系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)不足。我開始通過書本、網(wǎng)絡(luò)， 請(qǐng)教前輩，參加培訓(xùn)等方式進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，在工作中積累理論，把知識(shí)運(yùn)用到制酒過程中去，努力成為一名合格的爽凈醬工。
砥礪前行，不負(fù)韶華。入職爽凈以來，我立足于制酒崗位，踏實(shí)努力認(rèn)真做好本職工作，積極參與公司活動(dòng)，圓滿完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù)。但我也深刻認(rèn)識(shí)到自身還有不足，如果只把工作當(dāng)做一項(xiàng)任務(wù)，那僅僅只能完成任務(wù)，只有充滿激情和熱情的去面對(duì)工作時(shí)，才能將工作做好、做得出色。作為一名爽凈醬工，制酒不僅僅是我的工作，也是我實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的體現(xiàn)，在今后的工作生活中，我也將時(shí)刻秉著敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新的爽凈匠心和熱愛爽凈的初心，為推動(dòng)爽凈賡續(xù)不斷走向未來發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（章清）
