爽凈醬工釀酒神精品項(xiàng)目舉行2025季生產(chǎn)下沙儀式
來(lái)源：爽凈集團(tuán)作者：爽凈集團(tuán)日期：2024-11-13
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10月23日，爽凈集團(tuán)與貴州酒神酒業(yè)公司在仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)二合村聯(lián)合舉行了盛大的“爽凈醬工釀酒神精品”2025季下沙儀式。此次儀式標(biāo)志著雙方合作項(xiàng)目的新一輪精心釀造周期的正式啟動(dòng)，同時(shí)也展示了醬香型白酒釀造的傳統(tǒng)習(xí)俗與文化魅力。
爽凈集團(tuán)董事長(zhǎng)張占俊，酒神集團(tuán)董事長(zhǎng)陳發(fā)明，爽凈集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)李偉、王西楷、胡煒，酒神集團(tuán)副總經(jīng)理黎波等出席儀式。
儀式前，舉行了莊嚴(yán)隆重的升旗儀式，張占俊指出，今年是新中國(guó)成立75周年，我們要珍惜來(lái)之不易的和平與幸福，有國(guó)才有家，要堅(jiān)定不移感黨恩、聽黨話、跟黨走。他強(qiáng)調(diào)，酒神擅釀是精神，爽凈醬工是靈魂，締造精品是擔(dān)當(dāng)，愛黨愛國(guó)才有力量。全體爽凈醬工要以牢固樹立“質(zhì)量是生命之魂”的釀造理念為2025年（季）一起努力、拼搏。
重陽(yáng)前后，是醬香型白酒新一輪釀造的開始，寓意著順應(yīng)天時(shí)、遵古訓(xùn)、敬畏自然、感恩天地。在茅臺(tái)鎮(zhèn)柏楊村的爽凈醬工釀酒神精品釀酒車間內(nèi)，清晨的陽(yáng)光透過薄霧，灑在忙碌的釀酒工人們身上?？諝庵袕浡Z食的芬芳與酒香的馥郁，紅沙飛揚(yáng)，一幅生動(dòng)的釀酒畫卷正在這里徐徐展開。
儀式上，張占俊與陳發(fā)明共同見證了這一重要時(shí)刻。他們表示，雙方在2024季共同探索服務(wù)業(yè)和醬酒產(chǎn)業(yè)的實(shí)質(zhì)性深度融合，取得了良好成效，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，進(jìn)入2025季生產(chǎn)周期，雙方繼續(xù)將立足自身優(yōu)勢(shì)，在技術(shù)、資金、人才等方面展開深度合作，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)大曲醬香生產(chǎn)工藝，對(duì)標(biāo)行業(yè)頂級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，探索“三產(chǎn)”向“二產(chǎn)”融入的最佳實(shí)踐，打造酒都仁懷高品質(zhì)醬酒生產(chǎn)的標(biāo)桿。
在釀酒現(xiàn)場(chǎng)，幾十名爽凈醬工正熱火朝天地忙著上甑、蒸煮、下甑、攤涼、曲藥翻拌等工序。每一道工序都有條不紊，每一個(gè)細(xì)節(jié)都精益求精。釀酒工人們精心挑選每一粒糧食，嚴(yán)格把控每一個(gè)步驟，以匠心和專注，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)完美結(jié)合，確保每一滴酒都蘊(yùn)含著獨(dú)特的風(fēng)味和醇厚的口感。
據(jù)了解，爽凈集團(tuán)成立于2002年，主要致力于為企業(yè)提供專業(yè)化、全方位的人力資源服務(wù)，可實(shí)現(xiàn)醬酒生產(chǎn)全要素的產(chǎn)業(yè)鏈組合，解決企業(yè)人才、資金等問題。而酒神集團(tuán)則成立于1998年，主要從事白酒釀造、自主品牌營(yíng)銷、檢驗(yàn)檢測(cè)等業(yè)務(wù)，年產(chǎn)能可達(dá)到8000噸以上。
在儀式現(xiàn)場(chǎng)，爽凈醬工鐵鍬的揮舞、紅沙的飛揚(yáng)，以及清澈的水流與精選的高粱在車間內(nèi)交織成的釀酒畫卷，都讓人深刻感受到了醬酒文化的深厚底蘊(yùn)和釀造技藝的精湛。同時(shí)，通過增加互動(dòng)環(huán)節(jié)，嘉賓們也能夠深入感受醬酒文化的魅力，對(duì)醬香白酒生產(chǎn)有了更加全面、深刻的了解。
此次“爽凈醬工釀酒神精品”下沙儀式的舉行，不僅為雙方合作項(xiàng)目的順利推進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也為醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。未來(lái)，爽凈集團(tuán)與酒神集團(tuán)將繼續(xù)攜手共進(jìn)，以創(chuàng)新醬酒組織模式回應(yīng)行業(yè)發(fā)展之問，構(gòu)建醬酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展新生態(tài)，共同書寫醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。（孟銘 陳雪）
